Porosmedia.com – Pernahkah kamu melihat buah pohon pinus berbentuk kerucut dan berwarna coklat? Jika pernah, perlu kamu ketahui bahwa itu bukanlah buah pinus, karena pinus memang tidak memiliki buah, yang kamu lihat itu biasa di sebut kerucut pinus. di dalam kerucut pinus terdapat biji seperti kacang. Kacang pinus adalah kacang yang di dapatkan dari kerucut pinus.Kacang pinus bisa dimakan mentah, dipanggang, atau digiling menjadi tepung. Biji-bijian ini telah banyak digunakan dalam masakan selama berabad-abad dan diyakini sebagai salah satu makanan pertama yang dimakan manusia karena persediaannya yang melimpah, nilai gizinya juga tinggi, dan karena tidak memerlukan persiapan apa pun sebelum dikonsumsi.
Selain bisa dimakan, kacang pinus memberikan beberapa manfaat kesehatan yang bisa kita tambahkan sebagai menu diet yang seimbang lho. Di dalam Kacang pinus terkandung protein esensial, serat makanan, karbohidrat, asam lemak omega-3, kalium, magnesium, dan fosfor. Menurut USDA, 100 gram kacang ini memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut :
- Kalori: 673 kka
- Lemak: 68.4g
- Natrium: 2mg
- Karbohidrat: 13.1g
- Serat: 3.7g
- Gula: 3.59g
- Protein: 13.7g
Karena Kandungan Nutrisinya yang Sangat Banyak, Kacang Pinus ini Menawarkan Sejumlah Manfaat Berikut:
Pencegahan Penyakit
Kacang pinus tinggi antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit seperti kanker. Antioksidan ini berasal dari minyak yang ditemukan dalam kacang pinus. Yang paling penting dari minyak ini adalah kandungan asam pinolenatnya yang telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi pada garis sel manusia dari pasien dengan rheumatoid arthritis. Kacang pinus juga mengandung pinitol yang membantu insulin melakukan tugasnya dan memungkinkan glukosa masuk ke dalam sel, membantu kadar glukosa darah tetap dalam kadar yang sesuai. Pinitol bekerja sama dengan insulin, membuat pekerjaan insulin lebih mudah dan berpotensi meningkatkan kontrol glikemik pada pasien dengan resistensi insulin.
Kesehatan Jantung
Kacang pinus kaya akan asam lemak omega-3 yang dapat mengatur tekanan darah dan kadar kolesterol. Jenis lemak ini juga telah terbukti dapat mengurangi resiko penyakit jantung, mencegah pembekuan darah, menurunkan kadar trigliserida, dan mendukung kesehatan otak .
Menurunkan Berat Badan
Serat yang terkandung dalam kacang pinus dapat memperlambat pencernaan yang membantu kita merasa kenyang lebih lama setelah memakannya. Hal ini merupakan berita bagus bagi mereka yang sedang melakukan penurunan berat badan, karena itu kacang pinus bisa menjadi camilan bagi mereka yang sedang diet. Telah di sebutkan diatas bahwa kacang ini mengandung asam pinolenat yang dapat meningkatkan toleransi glukosa dan menjaga kadar gula darah lebih stabil, ini berarti kacang pinus juga berguna untuk mencegah keinginan mengidam makanan setelah makan
Menyehatkan Usus
Kacang pinus dan kacang lainnya dapat membantu mendukung kesehatan pencernaan kita karena kandungan seratnya. Serat kacang pinus membantu meningkatkan keteraturan dan juga dapat mendukung mikrobioma yang sehat.
Efek Samping Kacang Pinus Dan Tindakan Pencegahan
Eitsss tunggu dulu, meskipun menyehatkantetapi kacang pinus ini juga ada efek sampingnya lho. Beberapa tindakan pencegahan dan efek samping yang harus kamu waspadai sebelum mengkonsumsi kacang pinus. Ini adalah:
Dapat Memperburuk Peradangan
Kacang pinus dapat memperburuk kondisi kesehatan tertentu seperti radang sendi atau penyakit radang usus karena mengandung asam lemak omega-6 dalam bentuk asam linoleat yang meningkatkan peradangan jika dimakan dalam jumlah banyak. Jangan mengkonsumsi kacang pinus ini dalam jumlah banyak jika kamu menderita kondisi seperti ini tetapi makan kacang pinus dalam jumlah sedang tidak akan menjadi masalah.
Dapat Menyebabkan Reaksi Alergi
Sama seperti jenis kacang lainnya, kacang pinus dapat menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang. Efek dari reaksi alergi antara lain:
- Sakit kepala
- Gangguan pencernaan
- Mual
- muntah
- gatal-gatal
- Rasa gatal
- Sesak napas
- Pembengkakan lidah dan tenggorokan
Tinggi Kalori
Ada sekitar 673 kkal dalam 100 gram porsi kacang ini . Jika memang ingin memakannya sebagai camilan, ingatlah, selalu makan dalam jumlah yang tepat untuk menghindari kenaikan berat badan karena makan terlalu banyak kalori yang dapat menyebabkan efek samping lain yang akan mempersulitmu untuk tetap sehat. Ukuran porsi yang direkomendasikan untuk kebanyakan kacang adalah 1 ons (sekitar 28 gram atau segenggam kecil).
