Aneka Resep Kue Bolu dan Cara Membuatnya

Avatar photo
Aneka Resep Kue Bolu
Foto: Unsplash/Reshu Drolia

Poros Media, TipsDalam acara-acara istimewa biasanya tersaji kue bolu sebagai hidangan. Dalam artikel kali ini, kita akan bahas aneka resep kue bolu serta cara membuatnya.

Seperti yang kita ketahui, kue bolu sendiri merupakan kue berbahan dasar tepung, gula dan telur. Kue bolu atau cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus seperti bolu kukus atau brownies kukus.

Aneka Resep Kue Bolu

Berikut ini merupakan beberapa aneka resep kue bolu berserta langkah-langkah pembuatannya, sehingga Anda dapat mempraktekannya sendiri di rumah.

1. Brownies Kukus

Bahan A :

  • Telur 12 butir
  • Garam 1/4 sendok teh (sdt)
  • Vanili 1/4 sdt
  • SP 2 sendok makan (sdm)

Bahan B :

  • Tepung Coklat 100 gram
  • Tepung terigu 250 gram
  • Baking powder 1,5 sdt

Bahan C :

  • Kopi instan 1 sdm
  • Coklat masak 200 gram
  • Mentega 350 gram

Cara Membuat Brownies Kukus :

  1. Siapkan loyang brownies
  2. Kopi instan dilarutkan dalam sedikit air panas
  3. Cairkan Bahan C sampai larut
  4. Panaskan kukusan
  5. Siapkan Mixer, kocok Bahan A sampai adonan mengental kira-kira sekitar 10 menit. Kemudian matikan mixer
  6. Gabungkan Bahan A, Bahan B dan Bahan C, lalu aduk menggunakan spatula sampai rata.
  7. Masukan ke dalam loyang lalu Kukus selama 35 menit
  8. Tunggu sampai matang, cek menggunakan ujung lidi, jika dalamnya sudah tak menempel, artinya brownies sudah matang dan siap disajikan.
Baca juga:  Resep Ayam Goreng Serundeng

2. Black Forest

Bahan A :

  • Telur 8 butir
  • Kuning telur 6 butir
  • Garam 1/4 sdt
  • Vanili 1/4 sdt
  • SP 2 sdm
  • Gula pasir 200 gram

Bahan B :

  • Susu bubuk 4 sdm
  • Tepung Maizena 4 sdm
  • Terigu 100 gram
  • Coklat bubuk 8 sdm
  • Vx 1 sdt

Bahan C :

  • Mentega 120 gram

Cara Membuat Black Forest

  1. Siapkan Loyang, olesi dengan mentega dan sedikit terigu agar loyang tidak lengket
  2. Bahan C, cairkan dengan api kecil
  3. Kocok dengan mixer Bahan A sekitar 10 menit atau sampai adonan mengental
  4. Masukan Bahan B, kocok perlahan
  5. Masukan Bahan C, aduk sampai rata
  6. Masukan dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180° Celcius, selama 25 menit
  7. Setelah kue matang dan dingin, hias sesuai selera.

3. Bolu Jadul

Bahan A :

  • Telur 4 butir
  • Gula 120 gram
  • Vanili 1/4 sdt
  • Garam 1/4 sdt
  • SP 1 sdm

Bahan B :

  • Terigu 100 gram
  • Susu bubuk 2 sdm
  • Maizena 2 sdm

Bahan C :

  • Mentega 100 gram

Cara Membuat Bolu Jadul

  1. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan sedikit terigu agar loyang tidak lengket
  2. Cairkan Bahan C dengan api kecil
  3. Kocok dengan mixer Bahan A sampai mengental, kira kira sekitar 10 menit
  4. Masukan Bahan B, kocok perlahan dengan mixer
  5. Masukan Bahan C aduk sampai rata
  6. Masukan ke dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180° Celcius selama 25 menit
  7. Cek kematangan bolu dengan cara mencolok dengan batang lidi, jika sudah tidak lengket, artinya bolu telah matang .
  8. Angkat dan dinginkan
Baca juga:  Wisata Budaya, Religius dan Spiritual Indonesia Belum Mampu Dikelola Kemenparekraf

Setelah matang, aneka resep kue bolu ini dapat anda hiasi sesuai selera. Misal dengan menggunakan butter cream, coklat leleh, keju, selai stroberi, aneka coklat dan permen.

Sekian resep dan langkah langkah membuat kue bolu, selamat mencoba !

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *