Porosmedia.com – Pada orang yang baru terdiagnosis diabetes, atau mempunyai faktor resiko terkena Diabetes, mungkin kamu belum banyak tahu makanan apa yang sebaiknya dihindari.
Sebaliknya, orang sudah memiliki cukup lama penyakit diabetes, seharusnya sudah paham bahwa beberapa makanan dan minuman tertentu dapat meningkatkan kadar gula darah.
Makanan yang Harus Dihindari Bagi Penderita Diabetes
Sebenarnya ada banyak sekali makanan yang dapat mempengaruhi kadar gula dalam darah.Ada beberapa makanan dan minuman yang dapat sangat cepat membuat gula darah melonjak.Namun, setidaknya di awal program pengendalian gula darah, inilah 10 jenis makanan dan minuman yang sebaiknya kamu hindari:
1.Minuman Manis
Semua minuman yang manis merupakan musuh utama bagi penderita diabetes. Mulai dari jus buah yang mengandung gula, soda, dan es te. Minuman yang manis sarat dengan gula dan kalori,memiliki nilai gizi yang sedikit atau tidak sama sekali ada gizinya. Sebagai penggantinya, meminum air putih di beri buah-buahan agar kamu dapat menikmati minuman dengan rasa manis yang alami.
2.Kopi Instan
Kopi instan yang dibuat dari kopi dan susu dan berbagai perasa lainnya , misallnya cappucino dan mocachino. Kopi hitam memang baik untuk kesehatan tetapi kopi hitam yang sekarang banyak produk instan seperti di warung-warung sudah mengandung banyak gula, kalori, dan lemak jenuh ekstra.Lebih baik ke selera awal kopi hitam asli tanpa dicampur dengan gula,pemanis buatan,susu,dan krim.
3.Susu Murni
Mengapa susu murni dilarang bagi penderita diabetes?, di dalam susu murni mengandung terlalu banyak lemak,yang dapat menyebabkan naiknya berat badan. Bukan berarti orang dengan penderita diabetes tidak boleh mengkonsumsi susu, namun pilihlah susu skim.
Dalam satu cangkir susu skim terdapat 12 gram karbohidrat. Pilihan lainnya adalah susu almond, susu beras, dan susu kedelai namun pastikan rendah gula.
4.Makanan Kaya Lemak Trans
Beberapa jenis makanan kaya lemak trans adalah keripik kentang kemasan, kentang goreng, dan gorengan. Lemak trans juga sebagian besar ditemukan pada margarin, selai, dan makanan yang diawetkan.
Kombinasi minyak goreng dan karbohidrat dari kentang itulah yang bisa meningkatkan kadar gula darah.
Meski tidak benar-benar langsung menaikkan gula darah, lemak trans dapat memicu resistensi insulin dan juga sindrom metabolik yang merupakan penyebab diabetes.
Makanan pantangan diabetes ini juga dapat meningkatkan risiko kerusakan pembuluh darah dan mengurangi kadar kolesterol baik HDL.
Mematuhi pantangan makanan tinggi lemak trans bisa membantu mencegah penyakit kardiovaskuler akibat diabetes.
5. Buah Kering
Buah adalah camilan sehat bagi orang diabetes. Namun, buah kering tidak termasuk sebagai camilan sehat. Buah kering adalah salah satu buah pantangan diabetes.
Buah kering diproses sedemikian rupa agar menghilangkan sebagian besar kadar airnya, sehingga yang tersisa adalah kandungan gula alaminya.
Nah, selama proses pengeringannya ini, sebagian besar kandungan gizi dan vitamin serta mineral asli buah bisa hilang.
Selain itu, produsen buah kering juga cenderung menambahkan lebih banyak gula lagi untuk mengawetkan sekaligus memberikan citarasanya.
Penambahan gula ini justru membuat buah kering berpotensi meningkatkan kadar gula darah.
Memang, rata-rata buah segar pada umumnya juga mengandung gula. Namun bila dibandingkan dengan buah kering, tentu gula pada buah segar jauh lebih rendah dan sehat untuk diabetesi.
6.Madu, Sirup Agave, dan Sirup Maple
Anda mungkin mengira kalau madu untuk diabetes, sirup agave, dan sirup maple termasuk pemanis alami yang baik untuk penyakit kencing manis.
Faktanya, walaupun sering digunakan sebagai pengganti gula pasir, ketiga “gula alami” ini justru termasuk ke dalam daftar makanan pantangan untuk penderita diabetes.
Ketiganya tetap sama-sama tinggi gula, bahkan total karbohidrat dari pemanis alternatif ini bisa jauh lebih tinggi.
Satu sendok makan gula putih mempunyai 12,6 gr glukosa. Namun ternyata, kadar glukosa madu sebesar 17 gr, sirup agave sebesar 16 gr, dan sirup maple sebesar 13 gr.
Jadi, ketimbang mengganti gula pasir dengan pemanis yang menjadi pantangan diabetes ini, lebih baik jika Anda memang mengurangi makanan apa pun yang tinggi gula.
