Porosmedia.com – Telur termasuk makanan sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi. Ada banyak cara mengolah telur yang enak sekaligus sehat. Salah satunya adalah telur rebus, dan tentunya manfaat telur sangat baik untuk kesehatan tubuh. Terutama yang sedang manjalani program diet konsumsi telur sangat direkomendasikan karena telur kaya akan kandungan protein dan sumber energi. Tak heran jika telur rebus sering dijadikan sebagai makan. Telur sendiri memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang menyehatkan.
Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein, namun sebenarnya didalam makanan ini, ada banyak nutrisi lainnya. dilansir dari hellosehat.com, dalam 100 gram telur mengandung energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, natrium, zinc, vitamin A, B1, B2, B6, D, E, omega 3 dan vitamin K. Kandungan nutrisi dalam telur menjadikan telur ini kaya akan manfaat.
Manfaat Telur Untuk Kesehatan
1. Baik Untuk Kesehatan Otak
Ya telur dapat membantu kinerja otak. Ternyata, telur mampu membuat otak bekerja dengan baik. Agar otak dapat bekerja dengan baik, sel-sel saraf di otak membutuhkan senyawa bernama choline sebagai penyusun dan penunjang kerja.
Bahkan sebuah penelitian membuktikan bahwa, 90% orang memiliki kekurangan senyawa ini. Untuk bisa kembali memenuhi kebutuhan sehari-hari tersebut, Anda dapat memasukkan telur rebus ke dalam menu makanan sehari-hari. Pasalnya, telur rebus mengandung 100 gram choline. Dan kandungannya cukup untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.
2. Mencegah Penyakit Jantung
kandungan lemak baik atau lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak jenis ini dapat menstabilkan kadar kolesterol darah sehingga maampu mencegah risiko penyakit jantung. Kandungan omega 3 dalam telur rebus juga dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) yang berkaitan dengan penyakit jantung.
3. Memiliki Kalori yang Rendah
Jika ingin mengonsumsi telur saat diet, tidak perlu khawatir. Pasalnya, telur memiliki kalori yang rendah, satu telur kurang lebih hanya memberikan 78 kalori. Ditambah lagi, telur yang cara pengolahannya tidak menggunakan minyak ataupun lemak yang dapat memberikan kalori ekstra. Cara pengolahannya yaitu direbus. Dengan mengonsumsi telur rebus menjadi pengganti makanan sumber protein lainnya yang berlemak tinggi.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Telur mengandung lutein dan zeaxanthin yaitu antioksidan yang mempunyai peran penting untuk kesehatan mata. Pada Telur terdapat kandungan antioksidan kuat yang dapat mempertahankan kesehatan retina mata, sehingga kesehatan mata tetap terjaga dengan baik. Hal ini tentunya sangat diperlukan bagi orang yang sudah tua, yang umumnya sangat rentan mengalami penurunan pada kemampuan penglihatan.
5. Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Kuku
Mengonsumsi telur dengan rutin setiap harinya akan memberikan manfaat pada kulit tubuh. Kandungan kolagen dan elastin pada telur mampu menangkis penuaan dini dan membuat kulit tetap kencang. Selanjutnya kandungan Vitamin D, zat besi dan seng pada telur juga berperan dalam pertumbuhan dan kesehatan kuku. Tetapi jangan konsumsi telur secara berlebihan ya karena akan berdampak negatif bagi tubuh kita. Dikutip dari Solopos.com, dokter spesialis gizi RS Harapan Kita, Jakarta, Laila Hayati mengatakan batas konsumsi telur dalam sehari adalah satu hingga dua butir.
6. Menjaga Sistem Imun Tubuh
Manfaat telur lainnya yaitu dapat menjaga daya tahan tubuh. Telur mengandung antioksidan, vitamin A, B12 dan Selenium yang baik untuk membentuk sistem imun. Selain itu, dalam kuning telur terdapat glikopeptida tersulfasi yang sangat baik untuk merangsang produksi sel kekebalan tubuh.
7. Tingkatkan Metabolisme Tubuh
Telur termasuk makanan dengan kandungan protein tinggi, makanan berprotein tinggi dapat meningkatkan metabolisme melalui proses yang disebut efek termis makanan. Itu terjadi karena tubuh perlu menggunakan kalori ekstra untuk mencerna dan mengolah nutrisi dalam makanan. Konsumsi telur membantu orang membakar lebih banyak kalori daripada makan karbohidrat atau lemak. Proses ini memberikan dorongan dalam metabolisme.
8. Menumbuhkan Rambut
Manfaat telur lainnya juga dapat menyasar ke sel-sel kecil di tubuh seperti rambut. Telur mengandung sulfur yang tinggi dan merupakan sumber vitamin D, mineral dan antioksidan. Sebagaimana dilansir Live Strong, kandungan ini membantu menumbuhkan rambut.
Itulah penjelasan mengenai 8 ragam manfaat telur bagi kesehatan.
