Porosmedia.com – Tempe adalah makanan yang menjadi incaran para Bunda ketika mau memasak. Selain nilai gizinya yang tinggi, tempe juga banyak di kreasikan oleh para Bunda dirumah supaya menarik. Namun, pernahkan anda mencoba resep tempe teriyaki kekinian yang populer akhir-akhir ini?
Kalau biasanya teriyaki menggunakan bahan dasar ayam, anda bisa berkreasi dengan bahan lainnya, lho. Salah satu bahan sederhana yang cocok dimasak dengan bumbu teriyaki adalah tempe.
Resep Tempe Teriyaki Kekinian
Mari kita simak cara pembuatan pada artikel resep tempe Teriyaki yang lezat ini
Bahan-bahan :
- 1 papan tempe
- 1/2 wortel (sudah diserut kasar)
- 1/2 bawang bombay
- 2 siung bawang putih (sudah dihaluskan)
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Pelapis Tempe Teriyaki
- 100 gram tepung serbaguna
- 140 ml air
- 1 bungkus tepung panir
Cara Membuat Tempe Teriyaki
- Kukus 1/2 papan tempe kurang lebih 15 menit
- Haluskan tempe ketika masih panas
- Masukan wortel yang sudah di parut
- Masukan bawang putih yang sudah di haluskan
- Masukan bawang bombay
- Masukan telur dan merica
- Aduk secara merata
- Bentuk adonan tempe sesuai selera yang diinginkan dan lakukan sampai adonan habis
- Campurkan tepung serbaguna dengan air, aduk hingga larut
- Ambil adonan tempe dan celupkan ke dalam adonan basah satu persatu
- Gulirkan kedalam tepung roti
- Lakukan sampai adonan tempe habis
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan lalu sisihkan
Cara Membuat Topping
- 1/2 papan tempe (potong kotak kecil dan goreng)
- Tumis bawang bombay, bawang putih yang sudah dihaluskan
- Masukan kecap manis, saus tiram, 2sdm saus inggris, kaldu bubuk, dan gula, dan garam secukupnya.
- Tambahkan 1 sdm maizena yang sudah di cairkan
- Aduk sampai meletup-letup
- Tuangkan topping di atas tempe yang sudah di goreng tadi
Tempe Teriyaki siap disajikan, selamat mencoba!
